Podpisanie deklaracji – wspólna odpowiedzialność za przyszłość

Wydarzenie rozpoczęło się uroczystym podpisaniem deklaracji na rzecz bezpieczeństwa żywnościowego Metropolii Krakowskiej. Sygnatariusze – przedstawiciele gmin i instytucji – podkreślili, jak istotnym wyzwaniem jest zapewnienie mieszkańcom dostępu do zdrowej, lokalnej i pełnowartościowej żywności oraz jak ważne jest rozpoczęcie szerokiej dyskusji na ten temat.  

Deklaracja wskazuje kluczowe obszary do dalszych prac, takie jak zrównoważona dystrybucja żywności, ograniczanie jej marnotrawstwa, przeciwdziałanie degradacji środowiska i wspieranie lokalnych producentów. To ważny krok w budowaniu wspólnej strategii, który otwiera przestrzeń do rozmów i współpracy na rzecz lepszej przyszłości regionu. 

Merytoryczne moduły szkoleniowe – praktyczna wiedza dla decydentów

Po uroczystym podpisaniu deklaracji rozpoczęła się część szkoleniowa. Eksperci przedstawili kluczowe zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywnościowym i miejskimi systemami żywnościowymi.

Pierwszy moduł poświęcono roli lokalnej produkcji i ograniczaniu marnotrawstwa żywności. Dyskusje dotyczyły praktyk zrównoważonego rolnictwa oraz przykładów z innych miast na świecie.

Druga część szkolenia skupiła się na rolnictwie miejskim jako elemencie budującym bezpieczeństwo żywnościowe. Uczestnicy poznali formy miejskiego rolnictwa oraz jego potencjał społeczno-ekonomiczny. Studia przypadków pokazały, że ogrody społeczne czy przyszkolne warzywniaki mogą stać się kluczowym elementem lokalnego systemu żywnościowego.

W kolejnej części wydarzenia uczestnicy poznali metody identyfikacji i angażowania kluczowych interesariuszy – od lokalnych producentów po mieszkańców.

Ostatni moduł był praktycznym warsztatem, podczas którego uczestnicy opracowywali strategie dla swoich gmin w zakresie wzmacniania lokalnych systemów żywnościowych. Praca w grupach pozwoliła na wymianę doświadczeń i stworzenie realnych planów działania.

Bezpieczeństwo żywnościowe – priorytet dla Metropolii Krakowskiej

Metropolia Krakowska to nie tylko dynamicznie rozwijający się obszar miejski, ale także region z bogatą tradycją rolniczą. Wspieranie lokalnych producentów i tworzenie zrównoważonych systemów żywnościowych ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia dostępu do zdrowej żywności oraz budowania odporności na globalne kryzysy gospodarcze i klimatyczne.

Podjęte działania wpisują się w zobowiązania wynikające z Paktu Mediolańskiego, do którego Kraków dołączył w 2024 roku. Wśród priorytetów znajdują się:

• wsparcie dla lokalnych rolników,
• modernizacja targowisk miejskich,
• ograniczenie marnotrawstwa żywności,
• promowanie zdrowej diety,
• zielone zamówienia publiczne.

Kolejne kroki – co dalej?

Podpisana deklaracja to dopiero początek drogi. Wspólne działania gmin Metropolii Krakowskiej będą się koncentrować na wdrażaniu zrównoważonych polityk żywnościowych, rozwijaniu miejskiego rolnictwa oraz edukacji mieszkańców w zakresie zdrowego odżywiania i niemarnowania żywności.

Czy Metropolia Krakowska stanie się wzorem dla innych regionów w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego? Podjęte już kroki wskazują, że jest to realne. Kluczowe będą kolejne inicjatywy, rozwój lokalnych rynków żywnościowych oraz współpraca różnych sektorów. Dzięki temu mieszkańcy będą mogli cieszyć się zdrową i dostępną żywnością, a region zyska większą odporność na przyszłe kryzysy.